营销与观点
营销管理|黄金芽3万元一斤创纪录 银行私企是购茶主力军
2017-03-22  浏览:71
建材之家讯:

采茶姑娘采下新鲜的崂山大田春茶。记者 陆金星

大家印象中的新鲜茶树叶子都是绿色的,而今年,岛城的市民将喝到不一样的新茶,那就是在崂山培育了3年,三亩地中仅产20 斤的茶叶贵族——“ 黄金芽”。它可是珍稀白化茶树种资源品种,全国种植的产地也不足百亩。4月12日,记者在采访中了解到,在还没开炒时,它的身价就已经高达创纪录的3万元/斤 ,如今,已经有两成被预订 ,其中不乏银行、私营企业老板等,他们都是把“黄金芽”当做稀罕物,准备送礼之用。还有一小部分则被爱好品茶的老客户抢订 ,准备“尝鲜”。

黄金芽三四天后可采摘

4月12日,是崂山大田春茶开采的日子,二龙山“茗香谷”里的三亩“黄金芽”生长旺盛。据茶园工作人员介绍 ,受地理位置的影响,这里的茶虽然大约三到四天后才可以采摘,但早被爱茶的人盯上了。

“黄金芽”奇在它的颜色,据引入该茶的晓阳工贸有限公司董事长匡新介绍 ,这种茶,最大的特点“三黄”:干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。“在古代,黄色是最尊贵的颜色,是福气的象征,因此在茶文化里,这种茶是‘天授异彩’的珍品。”匡新说。由于在全国范围内种植面积不足百亩,因此即便是在盛产茶叶的江浙一带,该茶仍售价不菲。

2010年,这些珍贵的“黄金芽”被引入青岛,“刚引进时叶子很少,但树叶的颜色发出淡淡的黄色,看起来十分漂亮。”匡新说,当时引入了三亩共计约30000株,“每株的价格是普通茶苗的十倍。”他说。

据悉,“黄金芽”大约需要三年的时间才能长到成品茶树,采摘鲜叶炒制干茶。由于黄金芽新梢都是黄色,光合作用能力较差,且宜受强光高温灼伤,因此,在这三年里,娇弱的黄金芽享受贵宾待遇,天热有遮阴网,天冷就搭建上大棚。

身价为啥这么高?

2011年,黄金芽试采摘了一部分,“我们把它送给了一些客户去品饮,还有一部分用去检验。”检验结果令所有人大吃一惊:其他地方的黄金芽氨基酸含量高达9%,而崂山的这个品种,氨基酸含量高达11%。

“现在黄金芽金黄色的叶子格外漂亮,今年产量有20斤,会全面推向市场。”匡新说。

据介绍,黄金芽泡出的茶非常鲜爽,香气独特。该茶作为国内目前培育成的唯一黄色变异茶种自然价格不菲,一斤售价要3万元左右。

如此昂贵的雨前茶和黄金芽都被谁买了?据悉,黄金芽都是论两来卖,一般一两装在一个精美的盒子中单独销售。如今,已经有两成被预订,“有银行的,还有私营企业老板,他们选择黄金芽,不少是为了送礼。其中,还有一小部分则是被喜欢品茶的老主顾抢购 。”据负责销售的人员告诉记者。

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炒黄金芽,得靠江浙老师傅

机器炒茶的时代,仍有一些传统的炒茶师傅,受到各个企业的争相聘请。

“炒茶在茶叶生产中是重要的一环,如果炒过了或者不够,整锅茶的品质都会因此下降。”王永超介绍。

匡新告诉记者,自己聘请的炒茶师傅来自杭州西湖湖畔,今年已经有七十高龄,已为自己的企业服务了十年,对手工炒茶非常在行。“青岛本地会手工炒茶的师傅少,像雨前茶、黄金芽等,交给有资历的老师傅才放心。毕竟‘黄金芽’太过珍贵,又是第一次在岛城上市,如果交给新手,很可能会炒砸了。”

“架上锅,生上火,杀青、揉捻之后的茶叶就被置入锅中,而炒茶的锅一次只能炒出二两茶叶,需要耗费四五十分钟,这么算下来,老师傅一天才炒两斤茶。”匡新说。

另据了解,如今崂山大田春茶在4月12日也炒出了第一锅茶,记者了解到,现在崂山区的茶园品种主要有黄山群体种和鸠坑种,此外还新引进的观音龙井等品种。今年春茶的价格,除崂山雨前茶涨了10%左右,卖到1万元/斤外,其他的与去年基本一致,最便宜的约在2000元左右/斤。高价仍茶不少,如八万片鲜芽炒出一斤的有机茶,售价20000元/斤。

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